Le métier de semencier

C'est un métier complexe qui s'attache à préserver et à essaimer la diversité cultivée (potagère, aromatique, florale et médicinale).

C'est un processus de production plus ou moins long (de quelques mois à plus d'un an), où chaque étape est réalisée avec soin pour vous garantir une qualité maximale. 

C'est cultiver, reproduire et transmettre des savoir-faire ancestraux pour nourrir nos humanités. 

Enfin, c'est défendre notre souveraineté alimentaire, ensemble.

 De la graine à la graine, en quelques étapes... 
- mise en culture : annuel ou bisannuel (hivernation des portes graines) 
- isolement des variétés dans les jardins pour éviter tout risque de pollinisation croisée afin de vous garantir une stabilité variétale (de 10 m à plus de 150 m suivant les espèces) 
- observation, suivi des cultures, sélection et multiplication d'un nombre important d'individus pour assurer un brassage génétique 
- palissage des portes graines pour éviter la verse au vent et/ou pose de filet pour les oiseaux granivores (chardonneret, verdier...), pose de voiles anti-insectes...
- récolte à maturité en condition météorologiques optimales
- séchage dans les meilleures conditions 
- battage à la main, au tamis, au pied 
- pré-tri : nettoyage manuel pour extraire le maximum de déchets (tamis et ventilateur) 
- colonne de tri : un instrument magique qui permet un tri très pointu des semences en fonction de leur densité 
- test de germination : aussi élevé que possible afin de vous garantir une longue durée germinative (plus de 80 % pour les potagères, plus de 60 % pour les fleurs) 
- IMPORTANT en cas de test non concluant, il faut refaire un passage à la colonne pour enlever les graines non viables puis refaire un test de germination ... 
- ensachage : un comptage des semences, mise à jour des données des étiquettes, impressions, découpe et collage sur les sachets, remplissage des sachets (poids ou nombre de graines) et fermeture des sachets 
- stockage 
- commercialisation: ferme, dépositaire, événement 

Pour arriver enfin dans vos mains...